2024年10月31日，“一起食安行×閩泰蟲害管理公開課”在上海圓滿落幕。本次活動以食品安全為核心，特別聚焦于蟲害管理領(lǐng)域，吸引了來自全國各地的食品行業(yè)專業(yè)人士參與。此次培訓(xùn)不僅強(qiáng)化了大家的理論知識，還通過實(shí)地考察和互動交流提供了寶貴的實(shí)際操作經(jīng)驗(yàn)。
培訓(xùn)回顧
培訓(xùn)伊始，閩泰Minder總經(jīng)理顧祥老師首先對所有參會者的到來表示熱烈歡迎，并簡要介紹了閩泰Minder作為環(huán)境健康守護(hù)者，在蟲害控制與環(huán)境消毒領(lǐng)域的專業(yè)服務(wù)和貢獻(xiàn)。他強(qiáng)調(diào)了食品安全管理特別是蟲害控制在食品產(chǎn)業(yè)鏈中的重要性，指出隨著消費(fèi)者對食品安全要求的不斷提高，企業(yè)必須不斷學(xué)習(xí)和采用先進(jìn)的管理理念和技術(shù)。
閩泰高級總監(jiān)周立老師首先對食品安全法律法規(guī)以及相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了深入解析。重點(diǎn)討論了如何根據(jù)國家和地方的規(guī)定來制定有效的蟲害管理計劃，并確保企業(yè)符合所有必要的合規(guī)要求。此外，周老師還分享了一些實(shí)際案例，幫助參與者更好地理解法規(guī)的應(yīng)用場景。
隨后，閩泰蟲控聯(lián)合創(chuàng)始人陳軍華老師圍繞食品工廠內(nèi)的蟲害控制審計流程展開。陳老師詳細(xì)介紹了審計前的準(zhǔn)備工作、現(xiàn)場檢查要點(diǎn)、報告編寫技巧等內(nèi)容。特別強(qiáng)調(diào)了持續(xù)改進(jìn)的重要性，鼓勵企業(yè)建立長期有效的蟲害管理體系，從而減少潛在的風(fēng)險。
下午時間，陳軍華老師聚焦于綜合蟲害管理（IPM）的最佳實(shí)踐。通過分析多個成功案例，展示了如何結(jié)合物理、化學(xué)、生物等多種方法進(jìn)行綜合治理。同時，也討論了如何在日常運(yùn)營中實(shí)施預(yù)防性措施，以降低蟲害發(fā)生率。
隨著技術(shù)的發(fā)展，數(shù)智化工具正在改變傳統(tǒng)的蟲害管理模式。周立老師帶大家探討了智能傳感器、數(shù)據(jù)分析平臺等先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，以及它們?nèi)绾螏椭髽I(yè)更高效地監(jiān)測和應(yīng)對蟲害問題。通過案例演示，展示了這些新技術(shù)帶來的顯著效益。
為了使理論與實(shí)踐相結(jié)合，主辦方還特別安排與會學(xué)員參觀了閩泰M.ICT研習(xí)舍，通過與現(xiàn)場技術(shù)人員的深入交流，學(xué)員們對如何將理論知識轉(zhuǎn)化為實(shí)踐操作有了更加清晰的認(rèn)識。這種沉浸式的學(xué)習(xí)體驗(yàn)不僅加深了學(xué)員對蟲害防控重要性的理解，也為他們在各自崗位上實(shí)施更有效的蟲害管理策略提供了寶貴的參考和啟示，同時也傳播了閩泰全健康的蟲害防控理念。
此次公開課得到了參會者的高度評價。大家普遍認(rèn)為，課程內(nèi)容豐富且實(shí)用性強(qiáng)，不僅提升了自身的專業(yè)水平，也為今后的工作提供了新的思路。特別是在數(shù)智化蟲害管理方面，許多參與者表示收獲頗豐，期待未來能夠進(jìn)一步探索該領(lǐng)域的應(yīng)用。
