一起食安行第254期
《食品供應(yīng)鏈蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理》
在我們的《食品安全法》里第一條就明確規(guī)定了，為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全而制定本法。
同時(shí)第一百二十四條明確了違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
其中情形之（四）就說(shuō)到了，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑。
為此蟲害控制也被越來(lái)越多的企業(yè)和單位所重視。
分享篇
以下內(nèi)容為來(lái)自閩泰Minder高級(jí)總監(jiān)周立所分享的《食品供應(yīng)鏈蟲害風(fēng)險(xiǎn)管理》全文
答疑篇
擋鼠板距離地面高度是多少？它的出處在哪里？
擋鼠板的高度應(yīng)
確保在60cm的高度。
相關(guān)內(nèi)容來(lái)自《病媒生物密度控制水平-鼠類》GB/T27770-2011附錄A A.1.2門。
谷物制品倉(cāng)儲(chǔ)蟲害如何控制？
庫(kù)區(qū)設(shè)置倉(cāng)儲(chǔ)害蟲性信息素進(jìn)行監(jiān)控。
性信息素上捕獲蟲害出現(xiàn)異常增高或滅蠅燈紙上捕獲也顯示陽(yáng)性的時(shí)候，需對(duì)庫(kù)區(qū)環(huán)境做整體排查，并找出導(dǎo)致孳生倉(cāng)儲(chǔ)害蟲的區(qū)域后做貨物的隔離處置。
通常庫(kù)區(qū)確保溫度控制在15度以下，濕度控制在65%以下，有利于減少倉(cāng)儲(chǔ)類蟲害孳生。
工廠內(nèi)發(fā)現(xiàn)蛾蠓，怎么防治？
蛾蠓的孳生通常來(lái)自有機(jī)物質(zhì)留存處。
確保廠區(qū)環(huán)境中，如地漏內(nèi)壁、墻基處U型彎處縫隙等，需要定期的做清潔，去除這些有機(jī)物質(zhì)殘留物，將有利于控制它。
依據(jù)蛾蠓的習(xí)性，對(duì)于上述區(qū)域的清潔頻率建議每周1次維保。
超聲波驅(qū)鼠，效果怎么樣？
物理學(xué)上的超聲波是指頻率大于 15000赫茲/秒的聲波。
專門制造用來(lái)驅(qū)鼠的超聲波驅(qū)鼠器,其一般輸出頻率20000~30000赫茲/秒。
超聲波與聲波有很大差別在于有很強(qiáng)的方向性，鼠對(duì)超聲波很敏感，并有明顯的回避特性。
由于超聲波在空氣中衰減塊，有效作用距離較短，方向性強(qiáng)，易被物體遮擋而失效，同時(shí)鼠對(duì)固定的超聲波頻率也有較快的適應(yīng)力。
所以這東西，只是理論上可以。
